Danas u trgovinama vidimo mnogo liofilizirane hrane, poput liofiliziranog voća i voćnih čajeva. Ovi proizvodi koriste tehnologiju sušenja zamrzavanjem za očuvanje i sušenje materijala. Prije proizvodnje u pravilu se provode odgovarajuća istraživanja u laboratorijima. Kao profesionalni proizvođač aparata za sušenje smrzavanjem, BOTH je razvio različite modele koji se široko primjenjuju u mnogim istraživačkim poljima. Razumijevanje procesa sušenja, posebno kritične faze sekundarnog sušenja, ključno je za radzamrznuti sušilica.
U procesu sušenja zamrzavanjem, sekundarno sušenje slijedi nakon faze sublimacijskog sušenja. Nakon početne sublimacije, većina kristala leda je uklonjena, ali nešto vlage ostaje u obliku kapilarne vode ili vezane vode unutar materijala. Cilj sekundarnog sušenja je dodatno smanjiti sadržaj preostale vlage kako bi se postigla željena suhoća.
Sekundarni proces sušenja prvenstveno uključuje podizanje temperature materijala. Tijekom ove faze, sušilica za zamrzavanje postupno povećava temperaturu police, dopuštajući vezanoj vodi ili drugim oblicima zaostale vlage da dobiju dovoljno energije da se odvoje od površine ili unutarnje strukture materijala, pretvarajući se u paru koja se zatim uklanja vakuumom pumpa. Ovaj se proces odvija pri niskom tlaku i obično traje dok materijal ne postigne zadanu suhoću.
Kako bi osigurali učinkovito sekundarno sušenje, operateri trebaju obratiti pozornost na sljedeće točke:
Kontrola temperature:Na odgovarajući način postavite i kontrolirajte brzinu povećanja temperature na policama kako biste izbjegli brzo zagrijavanje koje bi moglo degradirati materijal ili oštetiti njegovu strukturu.
Podešavanje vakuuma:Održavajte odgovarajuće razine vakuuma kako biste osigurali brzo uklanjanje pare, sprječavajući njezino ponovno kondenziranje na materijalu.
Praćenje statusa materijala:Koristite online metode detekcije (kao što je praćenje otpornosti ili infracrveno snimanje) za praćenje promjena u materijalu u stvarnom vremenu i prilagođavanje parametara procesa u skladu s tim.
Procjena završetka:Upotrijebite unaprijed postavljene indikatore krajnjih točaka (kao što je otpornost materijala ili promjene težine) kako biste točno odredili je li sušenje završeno.
Sekundarno sušenje je ključni dio procesa sušenja smrzavanjem. Finom kontrolom ove faze može se poboljšati kvaliteta konačnog proizvoda. Uz pomoć proizvođača profesionalne opreme kao što je BOTH, poduzeća i istraživači ne samo da mogu ispuniti zahtjeve složene proizvodnje, već i maksimizirati ekonomske koristi uz osiguranje kvalitete proizvoda.
Kada razmišljate o kupnji sušilice za zamrzavanje,OBAproizvodi su vrijedan izbor. Ističu se ne samo u hardveru, već iu sustavima upravljanja softverom. OBJE serije zamrzivača-sušilica koriste napredne PLC sustave upravljanja, upotpunjene user-friendly sučeljima, čineći cijeli proces sušenja zamrzavanjem inteligentnijim i automatiziranijim. Dodatno, BOTH stavlja snažan naglasak na zaštitu okoliša, značajno smanjujući operativne troškove, a istovremeno pružajući troškovno učinkovite opcije koje zadovoljavaju različite potrebe korisnika.
Ako ste zainteresirani za naš stroj za sušenje zamrzavanjem ili imate bilo kakvih pitanja, slobodno to učinitekontaktirajte nas. Kao profesionalni proizvođač strojeva za sušenje zamrzavanjem, nudimo razne specifikacije, uključujući modele za kućanstvo, laboratorije, pilot i proizvodne modele. Bilo da trebate opremu za kućnu upotrebu ili veću industrijsku opremu, možemo vam pružiti proizvode i usluge najviše kvalitete.
Vrijeme objave: 28. listopada 2024
