Sušenje zamrzavanjem radi na principu sublimacije otapala iz krutih uzoraka izravno u plin u vakuumu, čime se postiže sušenje. Kako suši uzorke na ili čak ispod sobne temperature, čuva njihovu biološku aktivnost, čineći ih poroznima i lako topljivima. Stoga je sušenje smrzavanjem izvrsna metoda za očuvanje bioaktivnih uzoraka.
Operativni postupak odSušilica zamrzavanjem:
一. Priprema prije zamrzavanja:
1. Ravnomjerno stavite materijal na ladicu za materijal, pazeći da debljina ne prelazi 10 mm. Postavite senzor temperature materijala na odgovarajući način unutar materijala i učvrstite ga.
2. Stavite ladicu s materijalom na stalak za sušenje smrzavanjem, zatim u hladnu zamku i pokrijte izolacijskim poklopcem.
3. Uključite glavni prekidač. Ako planirate unijeti dušik (ili drugi inertni plin) u komoru za sušenje na kraju sušenja smrzavanjem, prvo upotrijebite dušik za pročišćavanje ulaza vode, zatim zatvorite ventil ulaza vode.
二. Prethodno zamrzavanje materijala
Prethodno zamrzavanje materijala ključni je korak u procesu sušenja zamrzavanjem, koji izravno utječe na kvalitetu proizvoda osušenog zamrzavanjem. Predzamrzavanje se može provesti polaganim ili brzim zamrzavanjem, ovisno o specifičnim potrebama. Na primjer:
1. Sporo zamrzavanje: Stavite pripremljeni materijal u hladnu zamku, prekrijte izolacijskim poklopcem i pokrenite kompresor. Počinje predzamrzavanje.
Brzo zamrzavanje: Prvo pokrenite kompresor. Nakon što temperatura u
2. hladna komora zamke padne na određenu razinu, stavite pripremljeni materijal u hladnu zamku. Počinje predzamrzavanje.
三. Postupak sušenja smrzavanjem:
1. Uklonite stalak za materijal iz komore hladnog sifona i stavite ga na rezervni čvrsti plastični disk (sve postavljeno iznad komore hladnog sifona). Zatim prekrijte akrilnim poklopcem. Ako koristite uređaj s poklopcem pod pritiskom za sušenje smrzavanjem materijala, brzo premjestite materijal sa stalka za prethodno zamrzavanje u ladicu uređaja s poklopcem pod pritiskom, a zatim pokrijte akrilnim poklopcem.
2. Na zaslonu rada opreme pritisnite gumb "Vakuumska pumpa" za pokretanje vakuumske pumpe. Pritisnite gumb "Mjerač vakuuma" za prikaz razine vakuuma. Nakon što razina vakuuma dosegne oko 30 Pa, pritisnite tipku "Grijanje" kako biste pokrenuli proces sušenja zamrzavanjem, koji se odvija prema unaprijed postavljenom programu procesa.
Napomena: Nula mjerača vakuuma je kalibrirana, tako da je korisnici ne moraju podešavati. Nakon uključivanja manometra, očitanja atmosferskog tlaka od 110×103～80×103Pa su normalna i ne zahtijevaju podešavanje. Preporuka: Vakummetar otvarajte samo kada provjeravate razinu vakuuma tijekom sušenja zamrzavanjem. Zatvorite ga kada se ne koristi kako biste mu produžili vijek trajanja.
四. Postupak odmrzavanja:
1. Na zaslonu rada opreme pritisnite tipku za odmrzavanje kako biste započeli odmrzavanje s hladnom zamkom. Nakon završetka odmrzavanja, sustav će automatski zaustaviti proces. (Ova bi funkcija trebala biti dostupna na odabranim modelima.)
Očistite led, vlagu i nečistoće unutar hladnog sifona i pravilno održavajte opremu. Nakon što se led u hladnoj komori zamke otopi, može se ispustiti kroz ventil za dovod vode. Kada se ne koristi, držite ventil za dovod vode glavnog stroja u otvorenom položaju.
"Ako ste zainteresirani za proizvodnju liofilizirane hrane ili želite saznati više o našim proizvodima i uslugama, slobodnokontaktirajte nas. Rado ćemo vam pružiti savjete i odgovoriti na sva vaša pitanja. Naš tim će vam rado pomoći. Radujem se komunikaciji i suradnji s Vama!"
Vrijeme objave: 17. travnja 2024
