Sušenje smrzavanja djeluje na principu sublimacijskih otapala iz čvrstih uzoraka izravno u plin u vakuumu, postižući sušenje. Kako suši uzorke na ili čak ispod sobne temperature, čuva njihovu biološku aktivnost, čineći ih poroznim i lako topljivim. Stoga je sušenje zamrzavanja izvrsna metoda za očuvanje bioaktivnih uzoraka.
Operativni postupakZamrznuti sušilica:
一. Priprema prije zamrzavanja:
1. Namjestite materijal ravnomjerno na ladici materijala, osiguravajući debljinu koja ne prelazi 10 mm. Postavite senzor temperature materijala na odgovarajući način unutar materijala i pričvrstite ga.
2. Donesite ladicu s materijalom na stalak za sušenje zamrzavanja, a zatim u hladnu zamku i prekrijte izolacijskim poklopcem.
3. Uključite glavnu sklopku napajanja. Ako planirate uvesti dušik (ili drugi inertni plin) u komoru za sušenje na kraju sušenja zamrzavanja, prvo upotrijebite dušik za čišćenje ulazne vode, a zatim zatvorite ventil za ulaz vode.
二. Materijal unaprijed zamrzavanje
Materijal prije zamrzavanja presudan je korak u postupku sušenja zamrzavanjem, koji izravno utječe na kvalitetu proizvoda sušenog zamrzavanja. Prema zamrzavanju može se obaviti sporim smrzavanjem ili brzim zamrzavanjem, ovisno o specifičnim potrebama. Na primjer:
1.Slow zamrzavanje: Postavite pripremljeni materijal u hladnu zamku, poklopite pokrovom izolacije i pokrenite kompresor. Započinje unaprijed zamrzavanje.
Brzo zamrzavanje: Prvo započnite kompresor. Jednom temperatura u
2. Komora za hladnu zamku pada na određenu razinu, stavite pripremljeni materijal u hladnu zamku. Započinje unaprijed zamrzavanje.
三. Operacija sušenja zamrzavanja:
1. Izbacite stalak za materijal iz komore za hladnu zamku i stavite ga na rezervni tvrdi plastični disk (svi postavljeni iznad komore za hladnu zamku). Zatim poklopite akrilnim poklopcem. Ako koristite uređaj za pokrov tlaka za zamrzavanje materijala, brzo prebacite materijal iz stalka za prethodno zamrzavanje u ladicu uređaja za pokrov tlaka, a zatim prekrijte akrilnim poklopcem.
2. Na zaslonu za rad opreme pritisnite gumb "Vakuumska pumpa" za pokretanje vakuumske pumpe. Pritisnite gumb "Vakuum mjerača" za prikaz razine vakuuma. Jednom kada razina vakuuma dosegne oko 30Pa, pritisnite gumb "grijanje" da biste pokrenuli postupak sušenja zamrzavanja, koji se pokreće u skladu s unaprijed postavljenim procesnim programom.
Napomena: nula vakuuma je kalibrirana, tako da ga korisnici ne trebaju prilagoditi. Nakon uključivanja mjerača vakuuma, očitanja atmosferskog tlaka od 110 × 103 ～ 80 × 103Pa su normalna i ne zahtijevaju podešavanje. Preporuka: Otvorite mjerač vakuuma samo prilikom provjere razine vakuuma tijekom sušenja zamrzavanja. Zatvorite ga kada se ne koristi za produljenje svog životnog vijeka.
四. Operacija odmrzavanja:
1. Na zaslonu za rad opreme pritisnite gumb za odmrzavanje kako biste pokrenuli odmrzavanje hladne zamke. Nakon završetka odmrzavanja, sustav će automatski zaustaviti postupak. (Ova bi funkcija trebala biti dostupna na odabranim modelima.)
Očistite led, vlagu i nečistoće unutar hladne zamke i ispravno održavajte opremu. Nakon što se led u komori za zamku rastopilo, može se isušiti kroz ventil za ulaz vode. Kad se ne koristite, držite ventil za ulaz vode glavnog stroja u otvorenom položaju.
"Ako ste zainteresirani za izradu hrane osušene smrzavanjem ili želite saznati više o našim proizvodima i uslugama, slobodno tokontaktirajte nas. Sretni smo vam pružiti savjet i odgovoriti na sva vaša pitanja. Naš tim će vam rado služiti. Radujte se komuniciranju i suradnji s vama! "
Vrijeme posta: travanj-17-2024
