S promjenama modernog načina života, koncept vlasništva kućnih ljubimaca se stalno razvija. Primjena tehnologije liofilizacije donijela je revolucionarne promjene u industriju hrane za kućne ljubimce. Liofilizirana hrana za kućne ljubimce, kao proizvod ove tehnološke inovacije, bit će čisto prirodno meso jetre stoke, riba i škampi, voće i povrće te druge sirovine dobivene postupkom vakuumskog liofiliziranja, bez ikakvih konzervansa i bojila, kako bi se kućnim ljubimcima pružio siguran, hranjiv i sveobuhvatan izbor prehrane. Ova visoko hranjiva hrana za kućne ljubimce zadovoljava potrebe zdravlja kućnih ljubimaca, a istovremeno zadržava izvornu kvalitetu sastojaka, ističući važnu uloguliofilizatoru modernoj preradi hrane za kućne ljubimce.
Što je liofilizirana hrana za kućne ljubimce
Liofilizirana hrana za kućne ljubimce općenito koristi čisto prirodno meso jetre stoke i peradi, ribu i škampe, voće i povrće kao sirovine, bez dodavanja konzervansa i boja, te primjenjuje postupak vakuumskog liofiliziranja kako bi se potpuno uništili mikroorganizmi i bakterije koji mogu postojati u sirovinama, što je vrlo sigurno za djecu. Trenutno, uz domaću hranu za kućne ljubimce, liofilizirana hrana za kućne ljubimce je najsvježija, najmanje prerađena i zdrava hrana za kućne ljubimce koja može osigurati potpunu nutritivnu ravnotežu.
Prednosti liofilizirane hrane za kućne ljubimce
prejedanje
Postupak vakuumskog liofiliziranja je postupak sušenja koji se provodi na izuzetno niskoj temperaturi i visokom stupnju vakuuma. Tijekom obrade, sastojci se u osnovi nalaze u okruženju bez kisika i u potpunom mraku. Toplinska denaturacija je mala, što učinkovito održava boju, aromu, okus i oblik svježih sastojaka. Također se maksimizira očuvanje raznih vitamina, ugljikohidrata, proteina i drugih hranjivih tvari u sastojcima te klorofila, bioloških enzima, aminokiselina i drugih hranjivih tvari i tvari za okus.
Jaka okusnost
Budući da se u procesu liofilizacije voda u hrani taloži u izvornom položaju, čime se izbjegava uobičajena metoda sušenja, zbog unutarnjeg toka vode i migracije hrane na njezinu površinu, hranjive tvari se prenose na površinu hrane, što rezultira gubitkom hranjivih tvari i površinskim stvrdnjavanjem hrane. Dehidrirano meso ima ukusniji okus od originala, poboljšavajući okus.
Visoka rehidracija
U procesu liofilizacije, čvrsti kristali leda sublimiraju u vodenu paru, ostavljajući pore u sastojcima, pa vakuumski liofilizirana hrana za kućne ljubimce ima suhu spongiformnu poroznu strukturu i stoga ima idealnu trenutnu topljivost te brzu i gotovo potpunu rehidraciju. Sve dok se prilikom jela doda odgovarajuća količina vode, može se vratiti u gotovo svježe ukusno stanje za nekoliko sekundi do nekoliko minuta. To savršeno rješava problem niskog sadržaja vode u suhoj hrani za kućne ljubimce i povećava unos vode kod kućnih ljubimaca.
Ultra dugo očuvanje
Liofilizirana hrana za kućne ljubimce je temeljito dehidrirana i lagana, pa je vrlo praktična za korištenje ili nošenje, a većina liofilizirane hrane za kućne ljubimce pakirana je u vakuumsku ili dušikom punjenu ambalažu i čuva se zaštićeno od svjetlosti. Rok trajanja ovog zatvorenog pakiranja na sobnoj temperaturi može biti do 3 do 5 godina, ili čak i dulje.
Sljedeća. Koja je razlika između liofilizirane hrane za kućne ljubimce i dehidrirane hrane za kućne ljubimce?
Liofilizirana hrana zapravo koristi proces brzog zamrzavanja i vakuumske sublimacije, dok dehidrirana hrana (poput povrća u pakiranjima začina za instant rezance tipična je dehidrirana hrana) često koristi proces poticanja isparavanja vode iz hrane pod umjetno kontroliranim uvjetima. To uključuje prirodno sušenje (sušenje na suncu, sušenje na zraku, sušenje u sjeni) i umjetno sušenje (pećnica, sušionica, mehaničko sušenje, druge metode sušenja) i druge metode.
Liofilizirana hrana često zadržava većinu boje, arome, okusa i nutritivnog sastava hrane, te nema većih promjena u izgledu, jaka je rehidracija, može se dugo čuvati bez konzervansa i uvelike zadržati neke vitamine i minerale, ali u usporedbi sa svježim voćem, često joj nedostaju neki vitamini, poput vitamina C.
Dehidrirana hrana često mijenja boju, aromu, okus i nutritivni sastav, a rehidracija je vrlo loša. Dehidrirana hrana tijekom procesa konzerviranja često lakše razgrađuje vitamine i minerale, pa njezina nutritivna vrijednost nije tako dobra kao kod liofilizirane hrane.
Proces proizvodnje liofilizirane hrane za kućne ljubimce
(1) Odabir sirovina
Odabir sirovina, odaberite svježu piletinu, patku, govedinu, janjetinu, ribu i tako dalje.
(2) Prethodna obrada
Kupnja kvalitetnih sirovina prije liofilizacije, različiti materijali imaju različite postupke predobrade, općenito se materijal reže u potreban oblik, a zatim se čisti, blanšira, sterilizira itd. Svrha je ukloniti ostatke kako bi se sublimirali i osušili, kako bi se spriječilo prekomjerno masnoće uzrokovano oksidacijskim pogoršanjem i kemijskim pogoršanjem uzrokovanim prisutnošću aktivnosti autoliaze u mesu. Nakon obrade, materijali se stavljaju u pladnjeve i spremni su za sljedeći korak.
(3), predzamrzavanje na niskoj temperaturi
Slobodna voda u sastojcima mesa se stvrdnjava, tako da gotov proizvod ima isti oblik nakon sušenja i prije sušenja, sprječavajući nepovratne promjene poput pjenjenja, koncentracije, skupljanja i kretanja otopljene tvari tijekom vakuumskog sušenja, te smanjujući smanjenje topljivosti tvari i promjene životnih karakteristika uzrokovane padom temperature.
Nakon završetka predobrade, sirovine će se zamrznuti u skladištu za brzo zamrzavanje s minus desetinama stupnjeva. Predzamrzavanje će se provoditi prema brzini predzamrzavanja materijala, minimalnoj temperaturi predzamrzavanja i vremenu predzamrzavanja. Općenito, materijal može započeti vakuumsku sublimaciju 1-2 sata nakon što temperatura dosegne minimalnu temperaturu predzamrzavanja.
(4), liofilizirano
Liofilizacija se općenito dijeli na dva koraka i faze: sublimacijsko sušenje i desorpcijsko sušenje. Sublimacijsko sušenje poznato je i kao prva faza sušenja, smrznuti proizvod se zagrijava u zatvorenoj vakuumskoj posudi, kada se uklone svi kristali leda, prva faza sušenja je završena, u ovom trenutku se uklanja oko 90% sve vode. Sušenje počinje od vanjske površine i postupno se pomiče prema unutra, a praznina koja ostane nakon sublimacije kristala leda postaje kanal za izlaz sublimirane vodene pare.
Desorpcijsko sušenje poznato je i kao sušenje druge faze. Nakon što se led u proizvodu sublimira, sušenje proizvoda ulazi u drugu fazu. Nakon prve faze sušenja, dio vode se adsorbira na kapilarnu stijenku i polarne skupine suhog materijala, koje nisu smrznute. Kada dosegnu određenu količinu, osiguravaju uvjete za rast i razmnožavanje mikroorganizama i određene reakcije. Kako bi se postigao kvalificirani sadržaj preostale vlage u proizvodu, poboljšala stabilnost proizvoda pri skladištenju i produžilo razdoblje skladištenja, proizvod se mora dodatno sušiti. Nakon druge faze sušenja, sadržaj preostale vlage u proizvodu ovisi o vrsti proizvoda i zahtjevima. Općenito je između 0,45% i 4%.
(5) Pakiranje gotovog proizvoda
Liofiliziranu hranu za kućne ljubimce držite u zatvorenim pakiranjima kako biste izbjegli ponovno vlaženje.
Pogodno za različite potrebe kućnih ljubimaca
Mačke: Liofilizirana hrana za mačke obično je formulirana prema prehrambenim potrebama vaše mačke i bogata je proteinima, vitaminima i mineralima koji pomažu u održavanju zdrave dlake i probavnog sustava. Također, za mačke koje vole jesti meso, neka liofilizirana hrana za mačke može ponuditi razne okuse mesa.
Za pse: Liofilizirana hrana za pse može biti formulirana s većim naglaskom na sadržaj proteina, vitamina i masti kako bi se podržala vitalnost i zdravlje vašeg psa. Mogu postojati različite vrste hrane za pse različitih veličina, dobi i razina aktivnosti, uključujući proizvode za posebne prehrambene potrebe, poput pasa sa specifičnim alergijama na hranu, koji mogu imati posebne formulacije.
Ostali kućni ljubimci: Osim mačaka i pasa, i drugi kućni ljubimci, poput zečeva, hrčaka itd., mogu imati posebnu liofiliziranu hranu. Ta hrana često sadrži posebne hranjive tvari koje su tim životinjama potrebne, na primjer, za zečeve se može staviti naglasak na visok udio vlakana, a za hrčke veći fokus na omjer proteina i ugljikohidrata.
Pojava liofilizirane hrane za kućne ljubimce potpuno je promijenila način uzgoja kućnih ljubimaca, a proces vakuumskog liofiliziranja omogućuje hrani za kućne ljubimce da zadrži boju, aromu, okus i nutritivni sadržaj većine izvornih sastojaka. Istovremeno, u usporedbi s tradicionalnom dehidriranom hranom za kućne ljubimce, liofilizirana hrana za kućne ljubimce ima superiorniji okus, rok trajanja i nutritivnu vrijednost. Prilagođena hrana za različite potrebe kućnih ljubimaca pruža sveobuhvatniju i uravnoteženiju prehranu. Stoga liofilizirana hrana za kućne ljubimce nije prikladna samo za uobičajene kućne ljubimce poput mačaka i pasa, već može zadovoljiti i različite nutritivne potrebe drugih kućnih ljubimaca poput zečeva i hrčaka. Pojava ove nove hrane za kućne ljubimce nesumnjivo će predvoditi inovacije i razvoj koncepata uzgoja kućnih ljubimaca.
Ako ste zainteresirani za tehnologiju liofilizacije ili za proizvodnju liofilizirane hrane za kućne ljubimce ili biste željeli saznati više o našim proizvodima, slobodno nas kontaktirajte.kontaktirajte nasSpecijalizirani smo za proizvodnju svih vrsta opreme za liofilizaciju, uključujućiKućna liofilizatorska sušilica, Laboratorijski liofilizator,pilot liofilizatoriproizvodna liofilizatorIako ne nudimo hranu za kućne ljubimce, naš profesionalni tim može vam pružiti savjete i prilagođena rješenja o tehnologiji liofilizacije. Ako imate bilo kakvih pitanja ili potreba, slobodno nas nazovite ili nam pošaljite e-poštu i rado ćemo vam pomoći.
Vrijeme objave: 12. siječnja 2024.
