Skladištenje ginsenga predstavlja izazov za mnoge potrošače jer sadrži značajnu količinu šećera, što ga čini sklonim apsorpciji vlage, rastu plijesni i zarazi insekata, što utječe na njegovu ljekovitu vrijednost. Među metodama obrade ginsenga, tradicionalni proces sušenja često rezultira gubitkom ljekovite učinkovitosti i lošim izgledom. Nasuprot tome, ginseng obrađen vakuumskom liofilizatorom može sačuvati svoje aktivne sastojke, uključujući hlapljive komponente poput ginsenozida, bez gubitka. Proizvodi obrađeni na ovaj način, često nazivani "aktivnim ginsengom", imaju veću koncentraciju aktivnih spojeva."OBOJE" liofilizacija, kao profesionalni pružatelj usluga vakuumskog liofiliziranja, proveo je dubinsko istraživanje procesa liofilizacije ginsenga i ima za cilj pomoći istraživačima da učinkovitije provode operacije liofilizacije.
1. Kako postaviti eutektičku točku i toplinsku vodljivost ginsenga
Prije početka procesa liofilizacije, bitno je odrediti eutektičku točku i toplinsku vodljivost ginsenga, jer će ti čimbenici utjecati na postavke parametara liofilizatora. Na temelju Arrheniusove (SA Arrhenius) teorije ionizacije i eksperimenata raznih znanstvenika, utvrđeno je da je temperatura eutektičke točke za ginseng između -10°C i -15°C. Toplinska vodljivost ključni je parametar za izračun potrošnje hlađenja, snage grijanja i vremena sušenja. Budući da ginseng ima poroznu strukturu nalik saću, može se tretirati kao porozni materijal, a metoda provođenja topline u stacionarnom stanju može se koristiti za mjerenje njegove toplinske vodljivosti. U studiji liofilizacije koju je proveo profesor Xu Chenghai na Sveučilištu Northeastern, utvrđeno je da je toplinska vodljivost ginsenga 0,041 W/(m·K) korištenjem formule za izračun toplinskog toka i postupaka testiranja.
2. Ključne točke u procesu liofilizacije ginsenga
"OBJE" Liofilizacija sažima proces liofilizacije ginsenga u prethodnu obradu, prethodno smrzavanje, sublimacijsko sušenje, desorpcijsko sušenje i naknadnu obradu. Ovaj proces je sličan onome kod mnogih drugih biljaka. Međutim, postoji mnogo detalja na koje treba obratiti pozornost. Liofilizacija s četiri prstena preporučuje čišćenje ginsenga prije liofilizacije, pravilno oblikovanje i odabir korijena ginsenga sličnog promjera. Tijekom obrade stavite srebrne iglice na površinu ginsenga. Ova priprema može pomoći u postizanju temeljitijeg sušenja, smanjiti vrijeme sušenja i rezultirati estetski ugodnijim liofiliziranim ginsengom.
Odgovarajuća temperatura tijekom predzamrzavanja
U fazi predzamrzavanja, temperatura eutektičke točke ginsenga je oko -15°C. Temperaturu police liofilizatora treba kontrolirati na oko 0°C do -25°C. Ako je temperatura previsoka, površina ginsenga može razviti mjehuriće, skupiti se i uzrokovati druge probleme koji utječu na rezultate eksperimenta. Vrijeme predzamrzavanja ovisi o promjeru ginsenga i performansama liofilizatora. Ako se koristi odgovarajući liofilizator, najbolje rezultate će se postići snižavanjem temperature ginsenga sa sobne na oko -20°C i postavljanjem vremena predzamrzavanja na 3-4 sata.
"BOTH" liofilizacija nudi niz eksperimentalnih liofilizatora koji mogu pomoći istraživačima u postizanju izvrsnih rezultata prije zamrzavanja. Na primjer, liofilizator "BOTH" PFD-50 ima minimalnu temperaturu od -75°C, a brzina hlađenja police može pasti s 20°C na -40°C za manje od 60 minuta. Brzina hlađenja hladne zamke može pasti s 20°C na -40°C za manje od 20 minuta. Raspon temperature police je između -50°C i +70°C, s kapacitetom sakupljanja vode od 8 kg.
Kako postupati tijekom sublimacijskog sušenja kako bi se izbjegao kvar
Sublimacijsko sušenje ginsenga složen je proces koji zahtijeva kontinuiranu opskrbu toplinom latentne topline sublimacije, a istovremeno osigurava da temperatura sublimacijskog spoja ostane ispod eutektičke točke. Tijekom ovog procesa posebna se pozornost mora posvetiti održavanju temperature liofiliziranog ginsenga na ili ispod temperature kolapsa, koja se smatra oko -50 °C. Ako je temperatura previsoka, proizvod će se rastopiti i biti izgubljen. Kako bi se osiguralo nesmetano sušenje, potrebna je precizna kontrola unosa topline i temperature ginsenga kako bi se izbjegao neuspjeh eksperimenta. Vrijeme je također ključni faktor, a istraživanja pokazuju da postavljanje vremena sublimacijskog sušenja između 20 i 22 sata daje najbolje rezultate.
S "BOTH" liofilizatorima, operateri mogu unijeti postavljene parametre liofilizacije u opremu, što omogućuje prebacivanje na ručni rad u stvarnom vremenu. Podaci o liofilizaciji mogu se pratiti i parametri prilagođavati u bilo kojem trenutku tijekom procesa. Sustav također automatski prati, detektira i bilježi relevantne podatke, sa značajkama kao što su automatske funkcije alarma i mogućnosti odmrzavanja kako bi se osigurali optimalni rezultati liofilizacije.
Kontrola vremena sušenja desorpcijom na oko 8 sati
Nakon sublimacijskog sušenja, kapilarne stijenke ginsenga još uvijek sadrže vlagu koju treba ukloniti. Za tu vlagu je potrebno dovoljno topline za desorpciju. U fazi desorpcijskog sušenja, temperatura materijala ginsenga treba se povisiti na maksimalno 50 °C, a komora treba održavati visoki vakuum kako bi se stvorila razlika tlaka koja pomaže isparavanju vodene pare. "BOTH" Freeze Drying preporučuje kontrolirati vrijeme desorpcijskog sušenja na oko 8 sati.
Pravovremeni tretman nakon ginsenga
Naknadna obrada ginsenga je relativno jednostavna. Nakon sušenja, treba ga odmah vakuumski zatvoriti ili propuhati dušikom. "OBOJE" liofilizacija podsjeća korisnike da je ginseng vrlo higroskopan nakon sušenja, stoga operateri moraju spriječiti upijanje vlage i propadanje. Laboratorijsko okruženje treba održavati suhim.
Aktivni ginseng obrađen liofilizacijom ima bolju kvalitetu i izgled od ginsenga sušenog tradicionalnim metodama poput crvenog ginsenga ili ginsenga sušenog na suncu. To je zato što se aktivni ginseng dehidrira na niskim temperaturama, čime se čuvaju njegovi enzimi, olakšava probava i apsorpcija te zadržava njegova ljekovita svojstva. Nadalje, može se rehidrirati u svježe stanje namakanjem u alkoholu niske koncentracije ili destiliranoj vodi.
Konačno, "OBA" liofilizacija podsjeća sve da će obrada ginsenga različitih veličina i korištenje različitih liofilizatora rezultirati određenim varijacijama u krivulji liofilizacije. Tijekom eksperimenta bitno je ostati fleksibilan, analizirati specifičnu situaciju, prilagoditi parametre liofilizacije, poboljšati brzinu sušenja i osigurati optimalne rezultate liofilizacije.
Dobra liofilizacija osigurava stabilnu temperaturu, vakuum i kondenzacijske efekte, osiguravajući ravnomjernu raspodjelu topline i mase tijekom procesa liofilizacije, čime se poboljšava učinkovitost sušenja i kvaliteta proizvoda. Osim toga, kvalitetnazamrznuti sušilicamože smanjiti potrošnju energije i troškove u istraživačkim eksperimentima, jamčeći izgled i kvalitetu konačnog proizvoda. Kao profesionalni pružatelj usluga vakuumskog liofiliziranja, "BOTH" Freeze Drying specijaliziran je za pružanje visokoučinkovitih dizajna liofilizirajućih uređaja i prilagođenih rješenja za vakuumsko liofiliziranje, precizno odgovarajući potrebama različitih materijala za liofilizaciju. Profesionalni tim u "BOTH" Freeze Drying posvećen je pružanju sveobuhvatnog i stručnog operativnog vodstva kako bi pomogao svakom operateru da se brzo prilagodi radu, poboljšavajući učinkovitost istraživanja i proizvodnje.
Vrijeme objave: 09. prosinca 2024.
