Skladištenje ginsenga izazov je za mnoge potrošače jer sadrži značajnu količinu šećera, što ga čini sklonom apsorpciji vlage, rastu plijesni i zarazi insektima, što utječe na njegovu ljekovitu vrijednost. Među metodama obrade ginsenga, tradicionalni postupak sušenja često rezultira gubitkom ljekovite učinkovitosti i lošom izgledom. Suprotno tome, ginseng obrađen sušilom za zamrzavanje vakuuma može sačuvati svoje aktivne sastojke, uključujući hlapljive komponente poput ginsenosida, bez gubitka. Proizvodi prerađeni na ovaj način, koji se često nazivaju "aktivni ginseng", imaju veću koncentraciju aktivnih spojeva."Oboje" zamrzavanje sušenja, kao profesionalni pružatelj usluga sušenja za zamrzavanje vakuuma, proveo je dubinsko istraživanje postupka sušenja zamrzavanja za ginseng i ima za cilj pomoći istraživačima učinkovitije izvršavanje operacija sušenja zamrzavanja.
1. Kako postaviti eutektičku točku i toplinsku vodljivost ginsenga
Prije nego što započnete postupak sušenja smrzavanjem, ključno je odrediti eutektičku točku i toplinsku vodljivost ginsenga, jer će ti čimbenici utjecati na postavke parametara zamrzavanja. Na temelju teorije ionizacije Arrhenius (SA Arrhenius) i eksperimenata raznih znanstvenika, utvrđeno je da je temperatura eutektičke točke za ginseng između -10 ° C i -15 ° C. Toplinska vodljivost je presudan parametar za izračunavanje potrošnje hlađenja, grijanja i vremena sušenja. Budući da ginseng ima poroznu strukturu nalik saću, ona se može tretirati kao porozni materijal, a za mjerenje njegove toplinske vodljivosti može se koristiti metoda stalnog provođenja topline. U studiji sušenja zamrzavanja koju je proveo profesor Xu Chenghai na Sveučilištu Northeastern, utvrđeno je da je toplinska vodljivost ginsenga 0,041 w/(m · k) koristeći formulu toplinskog toka i testiranje.
2. Ključne točke u postupku sušenja ginsenga
"Oboje" zamrzavanje sušenja sažima proces sušenja ginsengom u preted, prethodno zamrzavanje, sušenje sublimacije, sušenje desorpcije i nakon tretmana. Ovaj je postupak sličan onome mnogih drugih biljaka. Međutim, postoje mnogi detalji na koje treba obratiti pažnju. Sušenje zamrzavanja s četiri prstena preporučuje čišćenje ginseng-a prije sušenja smrzavanja, pravilno oblikovanje i odabir korijena ginseng sa sličnim promjerima. Tijekom obrade stavite srebrne igle na površinu ginsenga. Ovaj pripravak može pomoći u postizanju temeljitijeg sušenja, smanjenju vremena sušenja i rezultirati estetski ugodnim ginsengom sušenim zamrzavanjem.
Odgovarajuća temperatura tijekom prethodnog zamrzavanja
U fazi prethodnog zamrzavanja, temperatura eutektičke točke ginsenga iznosi oko -15 ° C. Temperatura police za smrzavanje treba kontrolirati na oko 0 ° C do -25 ° C. Ako je temperatura previsoka, površina ginsenga može razviti mjehuriće, smanjivanje i druga pitanja koja utječu na rezultate eksperimenta. Vrijeme prethodnog zamrzavanja ovisi o promjeru ginsenga i performansama sušila zamrzavanja. Ako se koristi odgovarajući sušilac zamrzavanja, spuštanje ginseng-a s sobne temperature na oko -20 ° C i postavljanje vremena prethodnog zamrzavanja na 3-4 sata dat će najbolje rezultate.
"Oboje" zamrzavanje sušenja nudi niz eksperimentalnih sušilica za zamrzavanje koji mogu pomoći istraživačima da postignu izvrsne rezultate unaprijed zamrzavanja. Na primjer, "oba" PFD -50 zamrzavanje sušinja ima minimalnu temperaturu od -75 ° C, a brzina hlađenja police može pasti s 20 ° C na -40 ° C za ispod 60 minuta. Brzina hlađenja hladne zamke može pasti s 20 ° C na -40 ° C za manje od 20 minuta. Raspon temperature polica je između -50 ° C i +70 ° C, s kapacitetom za prikupljanje vode od 8 kg.
Kako raditi tijekom sušenja sublimacije kako bi se izbjegao neuspjeh
Sublimacija sušenja ginsenga složen je proces koji zahtijeva kontinuirano opskrbu toplinom do latentne topline sublimacije, a istovremeno osigurava da temperatura sublimacijskog sučelja ostaje ispod eutektičke točke. Tijekom ovog procesa mora se posvetiti posebnu pažnju održavanju temperature sušenog ginseng -a na ili ispod temperature kolapsa, što se smatra oko -50 ° C. Ako je temperatura previsoka, proizvod će se rastopiti i trošiti. Da bi se osiguralo glatko sušenje, potrebna je precizna kontrola unosa topline i temperature ginsenga kako bi se izbjegao neuspjeh eksperimenta. Vrijeme je također ključni faktor, a istraživanje sugerira da postavljanje sublimacijskog sušenja između 20 i 22 sata daje najbolje rezultate.
S "oboje" sušilice zamrzavanja, operatori mogu unijeti postavljene parametre sušenja zamrzavanja u opremu, omogućujući prelazak u real-vrijeme na ručni rad. Podaci o suhiranju zamrzavanja mogu se nadzirati, a parametri prilagođavaju u bilo kojem trenutku tijekom postupka. Sustav također automatski nadgleda, otkriva i bilježi relevantne podatke, s značajkama kao što su automatske funkcije alarma i mogućnosti odmrzavanja kako bi se osiguralo optimalne rezultate sušenja zamrzavanja.
Kontrola vremena sušenja desorpcije do oko 8 sati
Nakon sušenja sublimacije, kapilarni zidovi ginsenga i dalje sadrže vlagu koju je potrebno ukloniti. Ova vlaga zahtijeva dovoljno topline za desorpciju. U fazi sušenja desorpcijom, temperaturu materijala ginsenga treba podići na maksimalno 50 ° C, a komora bi trebala održavati visok vakuum kako bi se stvorila tlačni diferencijal kako bi se pomoglo isparavanju vodene pare. "Oboje" zamrzavanje sušenja preporučuje kontrolu vremena sušenja desorpcijom na oko 8 sati.
Pravovremeno nakon liječenja ginsenga
Post-liječenje ginsenga je relativno jednostavno. Nakon sušenja, trebalo bi ga odmah vakuumirati ili probiti dušik. "Oboje" zamrzavanje sušenja podsjeća korisnike da je ginseng vrlo higroskopski nakon sušenja, tako da operatori moraju spriječiti da apsorbira vlagu i propada. Laboratorijsko okruženje treba držati suho.
Active Ginseng obrađen s sušilom zamrzavanja ima bolju kvalitetu i izgled od ginsenga osušenih tradicionalnim metodama poput crvenog ginsenga ili sušenog ginsenga. To je zato što se aktivni ginseng dehidrira pri niskim temperaturama, čuvajući njegove enzime, olakšavajući probavu i apsorbiranje i zadržavajući svoja ljekovita svojstva. Nadalje, može se rehidrirati u svoje svježe stanje natapanjem u alkoholu s niskom koncentracijom ili destiliranom vodom.
Konačno, "oboje" zamrzavanje sušenja podsjeća sve da će obrada ginseng različitih veličina i korištenje različitih sušilica zamrzavanja rezultirati nekim varijacijama krivulje sušenja zamrzavanja. Tijekom eksperimenta, neophodno je ostati fleksibilan, analizirati specifičnu situaciju, prilagoditi parametre sušenja smrzavanja, poboljšati brzinu sušenja i osigurati optimalne rezultate sušenja smrzavanjem.
Dobar sušilac zamrzavanja pruža stabilnu temperaturu, vakuum i kondenzaciju, osiguravajući jednoliku raspodjelu topline i mase tijekom postupka sušenja smrzavanjem, poboljšavajući na taj način učinkovitost sušenja i kvalitetu proizvoda. Pored toga, kvalitetazamrznuti sušilicamože smanjiti potrošnju energije i troškove u istraživačkim eksperimentima, jamčeći izgled i kvalitetu konačnog proizvoda. Kao profesionalni pružatelj usluga sušenja za zamrzavanje vakuuma, "i" Freeze Driging specijalizirano je za pružanje dizajna visokih performansi zamrzavanja i prilagođenih rješenja za sušenje vakuuma, precizno odgovarajući potrebama različitih materijala za sušenje zamrzavanja. Profesionalni tim na "oba" sušenja za zamrzavanje posvećen je pružanju sveobuhvatnih i stručnih operativnih smjernica kako bi se svakom operatoru pomogao brzo ubrzati, poboljšavajući učinkovitost istraživanja i proizvodnje.
Post Vrijeme: dec-09-2024
