Uz široku upotrebu tehnologije sušenja zamrzavanja u industriji hrane za kućne ljubimce, uobičajeni grickalice za zamrzavanje kućnih ljubimaca poput prepelice, piletine, patke, ribe, žumanjka i govedine stekli su popularnost među vlasnicima kućnih ljubimaca i njihovim krznenim pratiteljima. Ovi grickalice voljeni su zbog svoje visoke ukusnosti, bogate prehrane i izvrsnih svojstava rehidracije. Trenutno proizvođači hrane za kućne ljubimce također postupno razvijaju hranu za zamrzavanje kućnih ljubimaca kao glavnu hranu.
Tijekom godina razvijale su se metode sušenja, uključujući sušenje sunca, sušenje pećnice, sušenje raspršivanjem, sušenje vakuuma i sušenje smrzavanja. Različite metode sušenja rezultiraju proizvodima s različite dodane vrijednosti. Među njima, tehnologija sušenja smrzavanja uzrokuje najmanje oštećenja proizvoda.
Kako napraviti meso sušeno za smrzavanje za kućne ljubimce?Ovdje ćemo objasniti postupak piletine za smrzavanje kao primjer.
Proces piletine osušene smrzavanjem: Odabir → Čišćenje → Iscrpno → rezanje → sušenje zamrzavanja vakuuma → Pakiranje
Glavni koraci su sljedeći:
1. Prethodno liječenje
● Izbor: Odaberite svježu piletinu, po mogućnosti pileća prsa.
● Čišćenje: Očistite piletinu temeljito (za proizvodnju sušinja za smrzavanje, može se koristiti perilica rublja).
● Isušivanje: Nakon čišćenja, iz piletine isušite višak vode (za proizvodnju rasutih proizvoda, može se koristiti stroj za sušenje).
● Rezanje: Izrežite piletinu na komade, obično veličine 1-2 cm, prema zahtjevima proizvoda (za skupnu proizvodnju, može se koristiti stroj za rezanje).
● Uređenje: Ravnomjerno rasporedite rezane komade piletine na ladice u sušilici za smrzavanje.
2. Sušeno sušeno vakuumom
Postavite ladice napunjene piletinom u komoru sušilo za smrzavanje sušilice za smrzavanje hrane, zatvorite vrata komore i pokrenite postupak sušenja zamrzavanja. (Sušilice za smrzavanje nove generacije kombiniraju prethodno zamrzavanje i sušenje u jednom koraku, uklanjajući potrebu za ručnom intervencijom i pružajući stabilnije performanse i duži životni vijek opreme.)
3. Tretman
Nakon što je postupak sušenja zamrzavanja dovršen, otvorite komoru, uklonite sušenu piletinu i zapečate je za pohranu. (Za proizvodnju rasute, može se koristiti stroj za vaganje i pakiranje.)
Ako vas zanima našaFreezDryerili imate bilo kakvih pitanja, slobodnokontaktirajte nas. Kao profesionalni proizvođač sušilica za zamrzavanje, nudimo širok spektar specifikacija, uključujući modele kućnih, laboratorija, pilota i proizvodnje. Bilo da vam je potrebna kućanska oprema ili veliku industrijsku opremu, možemo vam pružiti najkvalitetnije proizvode i usluge.
Post Vrijeme: prosinac 11-2024
